E' una trattoria. Piccola, quasi piccolissima. Molto parigina in questo. Ma una volta dentro, quello che si respira è profumo di piatti italiani, con un pizzico di mare sardo dentro. Siamo a L'Alimentari, nel cuore caldo del Marais, e dopo essersi soffermati davanti a due vetrine davvero fascinose e cariche di echi italiani (pasta secca, barattoli di sugo, una bilancia vintage, farina e foto di famiglia) si entra per assaggiare qualche buon piatto. In particolare la pasta e in modo ancor in più particolare gli spaghetti alle vongole (quelle vere, senza salsine pannose) o ancora gli spaghetti cacio e pepe o le linguine alla diavola o alla norma. L'antipasto profuma anche questo d'Italia con delle belle bruschette grattate con abbondante aglio o con taglieri profumatissimi di salumi (la cinta senese detta legge) o ancora con prosciutto di parma & bufala, parmiggiano e rucola e ancora zuppette di lenticchie. Sui secondi, dipende tutto dalla giornata e dall'estro dello chef; tra i mai più senza si può comunque confidare sull'ossobuco e i calamari fritti. Piacevoli anche i vini, tutti italiani, che si possono prendere anche in degustazione al bicchiere. La lavagnetta del menu è davvero asciutta, ma questo è un buon segno per la riuscita dei piatti.
