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Pizzeria

Peppe - Pizzeria napoletana contemporanea

Una pizzeria nuova a Parigi, e non una qualsiasi. La prima a sfornare la pizza "contemporanea", la prima parigina gestita dal campione mondiale di Pizza Napoletana 2019. Lui è Giuseppe Cutraro, ex capo pizzaiolo del Gruppo Big Mamma, che dal 23 gennaio darà vita al suo nuovo ristorante dal nome più che mai autobiografico: Peppe. Un progetto unico nel suo genere con pizze iper lievitate, super buone, con farine top. Siete in rue Saint-Blaise, nel 20esimo. Tutto da scoprire, tutto da mangiare.

Non Solo Pizze

Panelle. Pomodorini pachino. Mozzarella di bufala. Calamari e calamaretti fritti. Tanto basilico profumato. Verdure. Bei piatti di pasta. Focacce. E le pizze. Quelle buone, reinterpretate negli ingredienti con bel tocco siciliano. Sì, sembra di stare a Palermo, ma siamo a Parigi, nel XVI arrondissement, dove in una vietta che parte da place Victor Hugo troviamo Non Solo Pizze, ristorantino italianissimo, anzi sicilianissimo, in cui tra gusto e profumo ci si sente a casa. Buona pizza non mente.

La Pizzeria di Rebellato

Col bordo alto, calda, morbida. Che cola mozzarella e profuma di basilico. E' la pizza di Rebellato, favolosa come quella napoletana, forse un po' di più. Un punto di ritrovo tutto tricolore che profuma d'Italia buona.